“焖烧的方式,简单入味,肉香味浓。鸭腿稍微比鸭胸肉软滑,一点点的辣味更开胃,下饭。”
1、大蒜去皮,姜切片,蒜苗切段。
2、鸭腿用盐、白酒和黑胡椒腌制一会。
3、开启电饭锅,鸭皮朝下,煎2~3分钟。
4、油煸出油后加入大蒜、姜片和蒜苗,翻过来再煎2~3分钟。
5、加入蚝油、白糖、红辣椒和适量清水。
6、焖烧10分钟左右,如果不够味道最后加入少量盐调味。
1.蒜绿可以最后再加。2.用的电饭锅煮的,用普通锅做法一样。3.鸭肉煮熟即可,不用煮太久。