“小时候爸爸做菜总喜欢爆炒,我们都很爱,大铁锅做的菜也好吃,疫情原因很久没回家了,想家了,自己做一个类似爸爸的味道吧……”
1、油麦菜清洗干净备用。
2、生姜干辣椒花椒清洗干净备用,干辣椒最好用水稍微泡一下,过油的时候不容易糊掉。
3、油倒锅里热8分,下花椒辣椒以及生姜爆香。
4、放油麦菜翻炒至熟出锅。
5、起锅开饭。
家常菜根据个人口味添加。