1、鸡爪剪去爪子。
2、砍小块,鹌鹑蛋洗干净。
3、过水。
4、煮开。
5、捞出。
6、鸡爪倒点酱油上色,鹌鹑蛋去壳。
7、放香料调味品水卤。
8、鹌鹑蛋炸3分钟。
9、炸好啦。
10、香菜葱段切好。
11、卤40分钟放鹌鹑蛋。
12、鹌鹑蛋卤10分钟放葱段,香菜。
13、成品。