“炸的丸子都点干吧了,只好炖着吃。
加点明虾,非常鲜美。
少爷要求晚上继续吃这个菜。”
1、虾洗净处理干净,白菜和葱白改刀。
2、取丸子。
3、热锅冷油,油热放葱白。
4、放生抽。
5、放虾翻炒。
6、放白菜翻炒。
7、取出来部分虾。
8、白菜和虾到砂锅里。
9、放食盐。
10、炒虾的锅少量多次放入清水,晃一下。
11、丸子放菜上边,倒入锅里的水。
12、摆上取出来的虾。
13、中小火煮开。
14、盖盖子,改小火炖20分钟。
15、炖的菜煲。
16、洗净香菜和红线椒,切末。
17、菜末放菜煲中间即可。
18、成品。
如果没有丸子,用炸肉也可以。新鲜肉不可以哦,做不出来这个鲜美味。