1、素菜类切好,牛肉逆着纹路切片,依次用胡椒粉,生抽,白糖,玉米淀粉,香油抓均匀腌制十分钟备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒。
3、炒至六成熟捞出锅,装碗中。
4、锅内留底油倒入胡萝卜芹菜大火快速翻炒。
5、倒入牛肉大火快速煸炒一分钟,加入适量盐,煸炒几下出锅。
6、装盘,成品图晚餐来一份美味好吃!