“北方非常流行的一款炖菜,做法简单,酸香爽口,肥而不腻。”
1、将酸菜逐片撕下,反复冲洗干净,用清水浸泡一会儿。
2、攥干水分,切成细丝。
3、将切好的酸菜放入砂锅中。
4、放入提前烧好的五花肉、加入卤肉汤。
5、放入葱花、蒜蓉、鸡精。
6、放入适量蚝油。
7、炖至入味。
8、成品。酸香可口,肥而不腻。
1.酸菜逐片撕下,反复清洗干净,去除异味。2.不用再放盐。