杂菌豆腐粉丝煲怎么做|杂菌豆腐粉丝煲的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤

• 1、将各种菌类用开水焯一下。

• 2、白菜洗净切好备用。

• 3、粉丝用温水浸泡。

• 4、炒锅加热，将五花肉煸炒出油。

• 5、加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。

• 6、取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。

• 7、再次滚开后倒入各种菌类。

• 8、炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。

• 9、倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。

• 10、倒入少许胡椒粉和精盐提味。