“这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。”
1、将鸡翅中从较细的一端剪开口,去除小骨,连皮带肉翻下,成棒棒糖状。
2、将调料1中的材料加入鸡棒中。
3、抓匀腌制十分钟以上。
4、油烧至四成热,放入鸡棒,炸至金黄。
5、捞出沥油后摆盘。
6、将调味料2入锅中煮沸。
7、将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。
炸制鸡棒时,一定要保持小火慢炸。调料汁可根据自己的口味进行调整。