“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品。花生酱油麦菜,做法简单快手。口感香辣爽口,是一道不错的佐酒凉拌菜!”
1、花生米凉油下锅炸。
2、炸好的花生米切碎。
3、碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱,拌匀。
4、油麦菜洗净,切段,淋上碗汁,撒花生碎。
5、成品。
辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱,芝麻酱也是可以的。