“简单的快手小菜。”
1、将腊肉用热水洗净,上笼蒸30分钟,切片待用。
2、炒锅放少许油烧热,放入腊肉煸出油脂,放入葱花、小米椒。
3、放入芹菜段。
4、放少许盐和生抽,翻炒片刻。
5、待芹菜炒至七八成熟时,放少许味精,翻炒均匀。
6、装盘。
7、成品。
1.腊肉提前蒸熟可缩短烹饪时间。2.腊肉有咸味,酌情放盐。