1、芹菜洗净切好。
2、猪肉切丝,放胡椒粉、料酒、盐、淀粉、玉米油拌匀腌制10分钟。
3、葱、姜、蒜、花椒、辣椒准备好。
4、锅内加水烧开,倒入芹菜焯水1分钟。
5、锅内放油烧热,倒入肉丝翻炒均匀,放香料炒出香味。
6、放甜面酱、生抽炒出酱香味。
7、倒入芹菜,放盐。
8、大火快炒1分钟。
9、成品。
10、酱香美味,非常下饭。