1、洋葱和姜准备就绪。
2、牛肉和豆腐准备就绪。
3、牛肉切丁,加五香粉,淀粉,酱油,料酒,姜粉,糖搅拌均匀。
4、加入油拌匀锁住水分,腌制半小时以上。
5、豆腐切块,加盐浸泡一会。
6、洋葱切碎,姜切丝装盘。
7、马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入腌制好的牛肉炒变色盛出备用。
8、锅中继续入油烧热放入洋葱和姜煸炒。
9、加入豆腐和豆瓣酱翻炒一下。
10、加入浸泡豆腐的盐水煮沸。
11、淋少许酱油煮一下。
12、加入炒好的牛肉炒匀。
13、炖煮入味,加盐调味,撒入葱花即可出锅。
14、美美的下饭菜完美呈现。
15、成品图。
用盐水浸泡豆腐,是豆腐更加入味哦!祝您生活愉快!