1、食材:鸡蛋、白菜(已清洗)、年糕
2、将年糕放在案板上切成片,待用。
3、将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
4、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至白菜断生。
9、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后,加适量的辣椒粉。
11、加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀,即成。