1、羊肉,切薄片,用清水反复冲洗5遍洗去血水
2、甘蓝洗净,去根,对半切开
3、洋葱洗净,去根去表皮,切丝
4、羊肉用料酒,黑胡椒抓匀味十分钟
5、锅内加适量黄油,待油至七分热下味好的羊肉快炒,至羊肉变色,取出;锅中底油加热,放入干辣椒,花椒炒香,加入切好的洋葱炒香,再加入甘蓝炒软,加羊肉!
6、加入盐,糖,酱油,醋,还有黑胡椒翻炒
7、大功告成,关火!
8、装盘,就着米饭,哈哈哈哈哈,绝了!