1、三文鱼洗干净用盐与黑胡椒粉腌数小时。
2、新鲜茴香洗干净切碎。
3、不粘锅里倒入橄榄油把三文鱼放入中火煎。
4、把两边煎至金黄色,期间需要将姜丝放入一起。
5、鱼煎好之后盛起继续使用底油倒入茴香碎。
6、略炒片刻调入生抽、鱼露、料酒、白糖、少许水以及芝麻油炒均匀即可熄火将汁淋到三文鱼上。