“特别简单的家常小菜,不浪费的好吃法!”
1、材料图
2、菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。
3、辣椒剪开,蒜去皮切碎。
4、炒锅倒油,下花椒和辣椒小火炒香。
5、下大蒜碎炒香。
6、下入菜梗翻炒。
7、加约2克盐,10毫升生抽。
8、5毫升花椒油,一点点糖,出锅即可。
1、菜梗也可以用刀拍松。2、炒花椒和辣椒的时候要用小火,不要炒糊了。3、花椒油很重要,突显菜品的麻辣风味儿,不能少。