卷心菜胡萝卜炒肉怎么做|卷心菜胡萝卜炒肉的做法

“这是很简单的一道下饭菜，本来是打算做卷心菜炒胡萝卜丁的，后来想起冰箱里还有前两天炒好的猪肉沫，于是加点肉沫一起炒，味道好极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤

• 1、准备材料：卷心菜200克、胡萝卜半根、蒜两瓣、肉沫适量

• 2、胡萝卜洗净去皮切粒，蒜去皮切片

• 3、卷心菜用手撕成小块，洗净沥干水份待用

• 4、热锅放入猪油

• 5、油融化后倒入胡萝卜和蒜片,小火炒出蒜香味

• 6、加入卷心菜改大火同炒

• 7、翻炒片刻后，加入食盐

• 8、加点肉沫翻炒

• 9、再加生抽和鸡粉炒匀即可出锅

小窍门

1.肉沫是我事先炒好的，没有过程图，用猪肉剁碎小火炒香加点酱油和盐即成。
2.卷心菜用手撕成小块比刀切的口感好吃。