1、猪肉剁碎,加入盐、味精,姜汁顺时针搅拌至微微起劲后加入剁碎的胡萝卜粒搅拌均匀
2、鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,一个蛋一张皮
3、取一张蛋皮,把猪肉馅平铺在蛋皮上,卷成卷
4、把卷好的蛋卷,放入蒸锅大火蒸熟,出锅后切片就可以吃了
5、成品