“冰岛红鱼,肉质鲜美软嫩,清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际,恭祝各位年年有余、新春快乐!”
1、冰岛红鱼。
2、鱼身上放盐、胡椒粉、料酒。
3、两面都抹匀。
4、盖保鲜膜、腌制20分钟。
5、盘底放姜片、葱段,鱼放上面。
6、放入蒸锅,水开上汽后蒸15分钟,具体时间根据鱼的大小调节。
7、鱼蒸好后去掉葱、姜,倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油,摆上新的葱丝、姜丝,淋热油即可享用。
8、鲜美的很。
蒸鱼的时间仅供参考,具体时间根据你家鱼的大小调节。