1、食材:杏鲍菇、扁豆
2、五花肉(已清洗切开焯水)
3、大料、干辣椒、冰糖
4、将扁豆摘洗干净、捞出。
5、用剪刀剪开,待用。
6、将杏鲍菇清洗一下。
7、放在案板上切成滚刀块,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒。
9、接着,倒入水,加点料酒,搁入干辣椒和大料煮开。
10、然后,加点盐、生抽、冰糖。
11、调味烧煮开。
12、烧煮至汤汁有些浓稠,合入杏鲍菇和扁豆翻动一下,煮至几分钟,即成。