1、鸡胸肉加水解冻
2、碗里打一个鸡蛋加入五香粉酱油玉米淀粉盐
3、搅匀备用
4、鸡胸肉去筋膜切块
5、放入料理几,一块鸡胸肉分两次放入,打成泥。
6、把鸡肉泥放入装有调好蛋液的碗里,用筷子一个方向搅拌,上劲,这一步一定要一个方向搅,否则不弹,然后在放入玉米粒继续按一个方向搅拌。
7、香肠模具抹上香油,用小勺子把鸡肉泥装入香肠模具。
8、模具盖上盖子,剩了一点放入蛋挞模具一起蒸,大火烧开。
9、水开后,转中火蒸20分钟。
10、成品很q弹,宝宝的最爱。
不要试图往里面加各种辅料,这样会破坏口感。