“马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。”
1、马鲛鱼去内脏洗净斩块备用。
2、蒜苗洗净切段,生姜切丝。
3、锅中倒入油,大火烧热,下入马鲛鱼中火煎至两面微焦。
4、下入生姜煸出香味。
5、挤入柠檬汁,淋入酱油。
6、加入少许清水,翻动鱼块使其充分入味。
7、下入蒜末。
8、晃动炒锅大火收汁即可关火。
9、炒锅装盘即可享用。
10、美味可口,超级下饭哦!
这里选用的马鲛鱼约500克大小。