1、鸭肉切块,生姜切片备用。
2、莲藕切断备用。
3、大火烧开倒入鸭肉大火烧几分钟捞出来备用。
4、油锅加入油炒生姜片。
5、倒入鸭肉一起大火快速翻炒。
6、加入一勺生抽。
7、老抽,老干妈辣椒酱一勺。
8、大火煸炒。
9、加入适量清水,大火烧开转中火。
10、焖至大火收汁最后加入少许盐加入葱花炒均匀出锅。
11、装盘,晚餐来一份!