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萝卜烧牛杂的做法 四合院家香丨萝卜烧牛杂 萝卜烧牛杂怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
牛杂
(适量)
白
萝卜
(适量)
辅料
砂姜
(适量)
肉桂(桂皮)
(适量)
草果
(适量)
味精
(适量)
陈皮
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
白酒
(适量)
酱香
(
口味
)
焖
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
萝卜烧牛杂的做法步骤
1、牛杂清洗后切成条状或块状,用淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。
2、水烧开后,将包好的料包、牛杂一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜,将萝卜煲软即可捞起备用。
3、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时关火即可出锅。
4、按照口味可以适当放入辣酱或甜酱,撒香葱。
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