“制作这道菜肴选用的是电压力锅,这是一道零厨艺的家常菜。为了保证鸡翅根入味需要,提前将其腌制。腌制入味的鸡翅根和胡萝卜土豆搭配焖制,香味浓郁、口感软糯,老少皆宜。”
1、把鸡翅根洗净,加葱姜蒜末、盐、孜然、白糖、少许水搅拌均匀,腌制20分钟以上。
2、把土豆、胡萝卜洗净切块。
3、土豆、胡萝卜放入电压力锅。
4、加适量生抽。
5、按照自己的口味,加盐调味后,翻拌均匀。
6、放入腌制好的鸡翅根。
7、焖制10分钟。
8、泄压后,打开锅盖,翻炒均匀即成。
9、出锅装盘,即可上桌品味。
1、烹制这道菜肴不用放油。
2、鸡翅根腌制的时间长一些入味会更好。