“这道菜下调料味不要太重,那样才不会盖了香芋的香味,很下饭的一道菜。香芋要选择粉的,那样才好吃!”
1、原料图。
2、光鸡洗净后剁小块,香芋去皮切块,姜洗净,拍扁再切碎。
3、烧锅下油,将香芋略炸捞出沥油备用。
4、留低油,爆香姜蒜,倒入鸡块翻炒。
5、鸡块变色后,调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。
6、兑入适量的开水,倒入香芋烧10分钟左右即可