“原本是想做咖喱火锅的,食材准备好之后发现电火锅坏掉了,于是就随便乱炖了。”
1、准备食材,丸子和年糕提前拿出解冻。
2、将蔬菜清洗干净,切块。
3、虾剪去虾枪,去除虾线
4、西兰花掰小块,尖椒切小段。
5、锅中到少许油,加入洋葱胡萝卜和土豆炒出香味后加入适量水。
6、挤入柠檬汁。
7、水开后加入丸子、年糕、香菇和玉米。
8、加入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油和虾子,炖煮十分钟。
9、最后加入西兰花和尖椒,大火再煮两三分钟。
10、最后加入盐调味即可。
西兰花也可以焯水后加入。可以根据自家现有食材随意搭配。