1、新鲜黄豆洗干净,放适量食盐搅拌均匀,放到蒸锅蒸熟,备用!
2、瘦肉剁成肉末,放鱼露、生抽、食盐、橄榄油和糖腌制十分钟,备用!
3、热油锅,把蒸熟的黄豆倒入炒锅,爆炒片刻!
4、爆炒黄豆片刻之后把肉末倒入炒锅一起炒!
5、爆炒片刻后,试试味道,调好味就可以装碟啦!
6、来张成品图!
记住黄豆要提前蒸熟!