1、苔菜摘洗干净
2、切段,茎叶分开
3、猪肉切片
4、锅烧热油,放一点食盐,据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素
5、油热放肉片,放几粒花椒,这个菜必须放花椒才能出来好味道
6、翻炒肉片,至断生
7、放生抽,炒出香味
8、放苔菜茎部分,翻炒
9、茎杆部分断生
10、当叶子部份
11、翻炒到叶子断生,放鸡精,翻炒均匀即可
12、装盘