“简单,清淡,丸子很香又不腻。”
1、先将肉馅加少许胡椒粉,盐,葱姜末,半勺鲜酱油和料酒,少量淀粉腌20分钟。团成丸备用。
2、锅内直接放水,水开放少许葱花,放丸子,加适量盐。煮十几分钟,去浮沫。
3、肉丸快熟了下粉丝,最后下菠菜。关火,加几滴香油和味精即可。
4、盛碗。
直接放水不放油。