“夏瓜脆嫩,与火腿肠同炒,微辣,咸鲜利口。”
1、夏瓜半个,洗净。
2、切菱形片。
3、火腿肠两根,切斜片。
4、锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
5、夏瓜片和火腿肠片放入,翻炒几下,倒入半勺开水。
6、适量盐,生抽调味。
7、翻炒片刻关火盛盘。
8、成品。
9、成品。