1、鸡蛋打入碗中,倒入一勺料酒,加适量食盐搅匀。
2、油豆腐切条状。
3、炒锅烧热下油,将油豆腐条倒入略微翻炒。
4、倒入鸡蛋液。
5、小火煎制,待蛋液慢慢定型。
6、翻面煎制,两面煎好,关火即可。
7、油豆腐条融蛋。