“做法简单,西北人的最爱。”
1、熟羊排适量。煮羊肉非常简单,冷水下锅,开锅撇清浮沫,放几片生姜、适量盐,小火慢炖至熟。
2、土豆粉条用冷水浸泡至软。
3、炒锅上火,盛入适量羊肉汤。
4、放入羊排。
5、放入粉条及姜蒜末,放盐和味精调味。
6、出锅时放入葱花和香菜。
7、成品。放点羊油辣子更美味。
1.煮羊肉只放姜和盐,撇去浮沫,小火慢炖。2.粉条提前用清水浸泡。