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彩色肉丝怎么做|彩色肉丝的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
猪里脊肉
(400克)
青红椒
(50克)
鸡蛋
清
(2只)
辅料
葱段
(10克)
配料
精盐
(3克)
味精
(3克)
熟猪油
(1000克)
湿淀粉
(40克)
绍酒
(15克)
原味
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
彩色肉丝的做法步骤
1、里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆,青红椒切丝。
2、油锅烧至四成热,先下肉丝,后下椒丝滑熟沥出。
3、原锅留油少许,下葱段炒香捞去,放进肉丝加
调料
勾芡炒匀出锅装盘即成。
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肉丝
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