1、材料:鸡蛋、青椒、虾皮
2、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切碎。
6、随后,将切碎的青椒合入蛋液中。
7、接着,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味拌匀。
10、烧锅倒油烧热,下入拌好的青椒蛋液翻炒成块。
11、然后,合入虾皮炒匀,即成。
12、出锅,装盘。