麻婆豆腐的做法 下饭菜-------麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻婆豆腐的做法步骤

• 1、1、原材料准备，如上图。

• 2、2、水豆腐切方块，入热水焯烫。

• 3、3、捞出沥干水分。

• 4、4、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。

• 5、5、放入沥干水分的水豆腐。

• 6、6、加入2滴酱油，提鲜上色。

• 7、7、加入适量高汤，烧开。

• 8、8、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。