浓郁腊肠茄子怎么做|浓郁腊肠茄子的做法

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，吃时建议不要去皮。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浓郁腊肠茄子的做法步骤

• 1、茄子切块，加盐少量干面粉

• 2、下锅炸至金黄，捞出备用

• 3、锅底留油，烧至8成热下辅料

• 4、加入酱油，香醋，红糖，清水烧开加入少许淀粉，放入腊肠

• 5、后放入炸好的茄子，收锅

• 6、摆盘，放入葱花，芝麻油。

小窍门

放红糖口味比较浓厚，也可以替换白糖，希望大家喜欢。