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腊猪蹄炖土豆果怎么做|腊猪蹄炖土豆果的做法
栏目:
热菜
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发布于:
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食材明细
主料
腊猪蹄
(250g)
盐
(适量)
姜
(适量)
花椒
(适量)
料酒
(适量)
辅料
干土豆果
(150g)
葱
(适量)
蒜
(适量)
干辣椒
(适量)
醋
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
腊猪蹄炖土豆果的做法步骤
1、干土豆用清水泡上两小时
2、腊猪蹄洗净剁块儿,放入锅中
3、加入适量的清水,大火煮开
4、加入
生姜
、大蒜、花椒和干辣椒
5、加入少许醋
6、腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时
7、起锅前加入蒜苗即可
小窍门
小贴士
1、腊蹄子是经过腌制的,放盐须谨慎;
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖,操作方法一致。
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