1、白菜切长条或切片
2、白菜切好备用
3、肉肠切片,然后从中间切开
4、葱切花,蒜切片,辣椒切细条
5、花生油,酱油,盐,备齐
6、锅烧干放油烧热,加葱蒜辣椒翻炒出香味
7、加大白菜继续翻炒至软
8、加酱油和盐继续翻炒
9、待大白菜出水发软的时候就是快熟了,加入肉肠继续翻炒两分钟左右
10、出锅,成品
我买的这颗大白菜除外面的几个叶子外剩下的里面很干净,所以就没有水洗。大白菜水越少越好吃,所以视情况而定,若不干净则记得水洗干净再炒。