干肠炒茭白怎么做|干肠炒茭白的做法

“茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干肠炒茭白的做法步骤

• 1、茭白去皮洗净

• 2、切丝

• 3、胡萝卜去皮洗净

• 4、胡萝卜、干肠切丝

• 5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入胡萝卜翻炒

• 6、加入茭白翻炒

• 7、加入芹菜梗翻炒

• 8、加入盐、糖、海鲜酱油调味

• 9、出锅。

小窍门

配菜随自己喜欢添加，主要是配色好看。