1、准备食材。
2、葱,小米椒切丁,菜心切段,五香豆腐干切薄片。
3、锅内放油,放入葱末,小米椒煸炒。
4、放入豆干,少许盐,少半勺糖,半勺蚝油,少许汤,将豆干炒软。
5、放入菜心,先放梗后放菜叶,放少许香油,翻炒至菜心断生即可。
6、盛盘。