1、青菜摘去老叶,焯水备用。
2、平菇整片焯水。
3、青菜撕开成条状备用。
4、平菇撕开成小片。
5、青蒜切丝。
6、热锅凉油,爆香青蒜。
7、加入平菇炒香。
8、加入青菜,翻炒均匀。
9、加入盐、蚝油调味。
10、盛出。