牛肉炖山药怎么做|牛肉炖山药的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炖山药的做法步骤

• 1、备料，山药去皮时一定要带手套，切完后，一定要放在凉水中浸泡，我的牛肉是事先烀好的。

• 2、锅中放油，放入调料。

• 3、爆锅后，将牛肉放入锅中翻炒。

• 4、将山药，胡萝卜放入锅中。

• 5、翻炒均匀后，加入盐，十三香，生抽。

• 6、加入水，如果牛肉刚烀完，倒入老汤也可以，盖上盖子，炖。

• 7、锅中还有少许汤汁时，关火。

• 8、出锅，撒上香菜，完美。

小窍门

如果想喝汤，可以留一些汤汁。