“简单的家常菜,以五花肉,笋干为主,特点色泽金黄,软烂香糯,汤汁香浓,非常美味。”
1、五花肉焯水捞出备用
2、自晒笋干提前泡好
3、切少许姜片,蒜头,五花肉切厚块,笋干切长段
4、热锅放五花肉煸炒出油脂及香味
5、煸至如此,很香哦
6、把姜片,蒜头(不去衣这样煮不容易烂)下锅煸一下下,调蚝油,酱油,老抽,糖,让肉上色
7、炒至如此
8、之后再把笋干放下锅
9、加适量的开水,大火烧开转小火
10、盖上盖子焖煮45分钟
11、时间到,打开盖子,有适量的汤汁,刚刚好。
12、成品。汤汁可拌饭拌面非常香哦。