“鸭翅是个好东西,可以卤了烤了来当做小零食,也可以蒸了炒了做菜,今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒,南瓜的甜味,尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢?”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜鸭翅的做法步骤
1、鸭翅3个
2、南瓜1块约200克、尖椒1个
3、鸭翅洗净斩块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味
4、南瓜和尖椒切片,姜切丝、蒜剁碎
5、锅内入适量油,油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
6、倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右,鸭翅煮软了才好啃
7、接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟,调入少量盐和鸡精即成。
8、成品1
9、成品2