“麻辣鲜香,好吃下饭。”
1、猪肉切片,加入生抽料酒淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。
2、绿豆芽洗净,控干水份。
3、葱切片。
4、锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。
5、锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。
6、锅中放入适量植物油,放入猪肉,翻炒至完全变色。
7、盛出放到绿豆芽上面。
8、锅中放入适量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9、放入葱,适量生抽,半勺糖翻炒。
10、放入一小碗清水烧开。
11、小碗中放入一勺淀粉,用水调成汁。把淀粉汁放入锅中,烧开关火。
12、把汤汁浇到盘中,再撒上辣椒段,熟芝麻。
13、锅中放入适量植物油,油热,放入花椒。
14、把花椒油浇到红辣椒上。
15、成品图。