红烧鳐鱼怎么做|红烧鳐鱼的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鳐鱼的做法步骤

• 1、鳐鱼除去刺，去掉内脏，清洗干净后切成块备用。

• 2、烧开一锅水，水沸后放入鳐鱼进行焯水，捞出后备用。

• 3、热锅下油，放入姜蒜末爆香。

• 4、放入焯水后的鳐鱼，滑炒一下。

• 5、淋入适量的料酒去腥。

• 6、加入适量的生抽。

• 7、加入适量的老抽。

• 8、加入适量的蚝油。

• 9、加入适量的清水，然后加盖焖煮。

• 10、等锅中的汁水收的差不多了，加入葱花。

• 11、装盆食用。