“藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。”
1、准备好原料。
2、把猪肉切成片。
3、放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4、把藕切成片,杭椒切成段。
5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟,装出备用。
7、原锅刷干净,烧热入少量的油加入藕炒熟。
8、把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
肉里原来放了盐,炒藕时要少放点盐。