“很多人都喜歡吃芋头,不管是做甜的或做咸的,味道都—级棒,经典的有潮州白果芋泥,广东芋头糕,南洋甜湯摸摸喳喳,这道香芋蒸肉碎是我家常菜,味道不错,做做看吧。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋蒸肉碎的做法步骤
1、材料
2、把材料全部攪拌一起。
3、放碟蒸十分鐘。
4、淋上葱油酱计即成。
这道菜的好吃,关键是酱汁,因為以上材料是完全没调味的,所以它是由醬汁來提味,醬汁是由适量上好醬青,香醋,糖,味素,当然還有炸好的葱油-起拌均勻。調理得当的味汁,能讓菜肴錦上添花。