1、食材:日本南瓜。
2、韭菜芽。
3、瘦肉片。
4、在瘦肉片中加点料酒、盐、调和油拌匀,待用。
5、将日本南瓜去籽洗净捞出。
6、放在案板上切成片,待用。
7、将韭菜芽洗净捞出。
8、放在案板上切成段,待用。
9、烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉片翻炒一下,盛出。
10、随后,利用炒瘦肉片的油,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。
11、接着,加一些清水煮开,煮至日本南瓜断生。
12、然后,合入切好的韭菜芽和炒过的瘦肉片翻炒翻炒。
13、最后,加点盐、白糖、鸡精。
14、调味炒匀即成。